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Gnocchi con crema di piselli e curcuma: la videoricetta

Tratto dal programma "In cucina con Samantha" di Laboratorioveg.it, ecco una gustosissima ricetta da preparare anche in estate: gnocchi con crema di piselli e curcuma. I piselli sono un ortaggio ricco di proprietà benefiche che è possibile trovare da aprile, periodo della prima raccolta, sino a luglio per regalarci dei profumi e dei sapori che uniscono la primavera all'estate. Per preparare questi gnocchi c'è bisogno di pochissimi ingredienti come cipolla e olio, base del classico soffritto, piselli, sale, curcuma e gnocchi. Ricordate che per ottenere una crema di piselli davvero cremosa, basta aggiungere un goccio di latte di soia.

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