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I 50 ristoranti migliori al mondo, ecco la lista

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Sono stati premiati ieri a Londra i 50 ristoranti migliori al mondo. Nella lista dei prescelti anche due italiani: Massimo Bottura, che si aggiudica il terzo posto con la sua Osteria Francescana di Modena, e Davide Scabin, al quarantesimo posto con il suo "Combal 2.0" di Rivoli (TO).

Tra gli altri italiani anche Massimiliano Alajmo (Le Calandre, Rubano, Padova, posto 27); Enrico Crippa (Il Duomo di Alba, Cuneo, quarantunesimo).

Ad aggiudicarsi la vittoria lo spagnolo El Celler de Can Roca di Girona dello chef Joan Roca, e per un soffio trionfa sul secondo, il Noma di Copenaghen, dello chef René Redzepi, balzato agli onori della croncaca, qualche mese fa, per un'intossicazione alimentare presa nel suo locale, ma questo pare non aver influito sul giudizio.

I 50 protagonisti della cucina mondiale sono stati scelti da una giura selezionata di 900 persone tra cui gironalisti, cuochi e gastronomi di tutto il mondo.

  1. El Celler De Can Roca - Girona, Spain - Best in Europe & The World.
  2. Noma - Copenhagen, Denmark
  3. Osteria Francescana - Modena, Italy
  4. Mugaritz - San Sebastian, Spain
  5. Eleven Madison Park - New York – USA - Best in USA
  6. D.O.M. - Sao Paulo – Brazil – Best in South America
  7. Dinner By Heston Blumenthal - London, UK
  8. Arzak - San Sebastian, Spain
  9. Steirereck - Vienna, Austria
  10. Vendome - Bergisch Gladbach, Germany
  11. Per Se - New York, USA
  12. Frantzen & Lindeberg - Stockholm, Sweden
  13. The Ledbury - London, UK
  14. Astrid Y Gaston - Lima, Peru – Highest Climber Peru
  15. Alinea - Chicago, USA
  16. L’arpege - Paris, France
  17. Pujol - Mexico City, Mexico
  18. Le Chateaubriand - Paris, France
  19. Le Bernardin - New York, USA
  20. Narisawa - Tokyo Japan – Best in Asia
  21. Attica - Melbourne, Australia – Best in Australia & Highest New Entry
  22. Nihonryori Ryugin - Tokyo, Japan
  23. L’Astrance - Paris, France
  24. L’Atelier de Joel Robuchon - Paris, France
  25. Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgium
  26. Quique Dacosta Restaurant - Denia, Spain
  27. Le Calandre - Rubano, Italy
  28. Mirazur - Menton, France
  29. Daniel - New York, USA
  30. Aqua - Wolfsburg, Germany
  31. Biko - Mexico
  32. Nahm - Bangkok, Thailand
  33. The Fat Duck - Bray, UK
  34. Faviken - Jarpen, Sweden
  35. Oud Sluis - Sluis, Netherlands
  36. Amber - Hong Kong, China
  37. Vila Joya - Albufeira, Portugal
  38. Restaurant Andre, Singapore
  39. 8 1/2 Otto E Mezzo - Bombana, Hong Kong
  40. Combal Zero - Rivoli, Italy
  41. Piazza Duomo - Alba, Italy NEW ENTRY
  42. Schloss Schauenstein - Frstenau, Switzerland
  43. Mr And Mrs Bund - Shanghai, China
  44. Asador Etxebarrri - AXPE, Spain
  45. Geranium - Copenhagen, Denmark
  46. Mani - Sao Paulo, Brazil
  47. The French Laundry - Yountville, USA
  48. Quay - Sydney, Australia
  49. Septime - Paris, France
  50. Central - Lima, Peru

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