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Le zeppole di San Giuseppe: la video ricetta

Le zeppole sono un dolce tipico del sud Italia, diffuso soprattutto in Campania ed in Puglia. Possono essere fritte, come in questa ricetta, o al forno. Gli ingredienti base utilizzati per la ricetta sono farina, zucchero, uova. Ma esistono molte varianti che prevedono l’aggiunta di altri ingredienti, tra i quali le patate, come nella video ricetta proposta, che tendono ad ammorbidire la pasta. Il dolce viene proposto, dopo la cottura, con zucchero o zucchero e cannella in superficie, oppure arricchiti con crema pasticcera e, a decorazione, un amarena.

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