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Luppolo Station a Trastevere, 13-14 Marzo 2015: il boom delle birre artigianali

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di Simone Rausi

Chiamateli sommelier di birra, cultori del luppolo, intenditori di malto e schiuma. Di fatto c’è che sempre più italiani si avvicinano (e si appassionano) a bionde, rosse, scure e bianche. E questa volta le curve non c’entrano. Il boom delle birre artigianali segna il passo nell’evoluzione gastronomica (e nei gusti) del nostro Paese. E così, con l’avvicinarsi del giorno di San Patrizio (quale giorno migliore),Roma si prepara a salutare l’arrivo della Luppolo Station.

Le Porter, birre artigianali inglesi

Una selezione delle migliori birre in bottiglia provenienti da tutto il mondo ma, soprattutto, una ricercata proposta di birre artigianali alla spina. Sapori intensi, lievemente affumicati, agrodolci, personalizzati con ingredienti apparentemente insoliti (come il miele). Delle esperienze di gusto in boccale. La Luppolo Station aprirà in via Parini 4, nei pressi della stazione di Trastevere, e come il luogo e il nome suggeriscono, proporrà un’atmosfera all’insegna di treni e binari…

Oltre alla selezione di circa 20 birre anche piatti “tipici” d’accompagnamento al luppolo come i fritti e i salumi. Due le serate inaugurali, 13 e 14 Marzo, dall’ora di pranzo fino a notte inoltrata. E in più, nella giornata di domenica, perfino il brunch. Il pasto “intermedio” del giorno di festa potrebbe essere accompagnato, insolitamente, anche dalla birra. Riuscirà il popolo del brunch (magari lo stesso che la domenica mattina si dedica allo shopping in Porta Portese) a inserire nel rito domenicale anche la birra?

La tap list inaugurale del Luppolo Station sarà così composta: Birrificio Italiano - TIPOPILS; Extraomnes - TRIPEL; Brewfist - SPAGHETTI WESTERN; Birrifico del Ducato - BEERSEL MORNING; Brewfist - 2LATE; Gaenstaller - KELLER; Birrone - CIBUS; Hummel - JUBILEUM; Birrificio Italiano - NIGREDO; Birrificio Rurale - OASI; Birra del Borgo - ENKIR; Brewdog - JACKHAMMER; Lambrate - GAINA; Toccalmatto - RE HOP; Birrificio Pontino - RUNNER ALE; Birrone - VAIZEN; To øl - BLACK BALL; Birrificio Lariano - NEW AGE; Birrone - Fuckin; Birrificio Lariano – SALADA.

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