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Polpette al sugo: video ricetta

Le polpette al sugo rappresentano una delle ricette classiche tipiche italiane. Vengono consumate soprattutto nel sud Italia. Per prepararle bastano pochissimi ingredienti come carne tritata che può essere mista di tacchino e pollo, solo manzo, o anche carne equina e di maiale. Dipende dai gusti. Si aggiunge un uovo, per legare il composto, parmigiano e pan grattato per asciugare l’amalgama, un pizzico di sale, prezzemolo e basilico e altre spezie come si preferisce. Il sugo va preparato con olio e aglio. Verranno poi immerse le polpette.

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