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Conoscere ricette con il gelato è sicuramente una cosa utilissima per preparare gustose merende per grandi e piccini. Soprattutto d'estate, ma va bene anche d'inverno, il gelato può essere un'ottima merenda per i più piccoli, soprattutto se è alla frutta in quanto abbina al gusto del gelato le proprietà nutrizionali di quest'ultima. Il gelato alla mela verde assolve a pieno questa funzione e visto il gusto davvero squisito rappresenta una soluzione che metterà d'accordo tutti.

Ingredienti

• 150 gr di latte intero
• 100 gr di panna
• 150 gr di zucchero
• 200 gr mele verdi fresche
• Succo di un limone
• 1 pizzico di sale
• 1 albume (facoltativo)

Preparazione

Per preparare il gelato alla mela verde occorrono innanzitutto due boccali. In uno preparate un composto con zucchero e latte, aggiungete un pizzico di sale e in seguito la panna, in un altro mescolate la polpa di mele con il succo di limone.

Con un levatorsoli eliminate la parte centrale delle mele. Tagliate le stesse a pezzetti e mescolate gli stessi con  il succo di limone. Fatto ciò, scolate il composto e frullate con zucchero e latte per una decina di secondi. Aggiungete  poi la panna e versate il tutto nella vaschetta.

Tempo di preparazione

Una volta effettuata tutta la preparazione e versato il composto nella vaschetta, il gelato sarà pronto in 30 minuti.

Difficoltà: Semplice

Il consiglio in più

Al posto della mela verde si possono scegliere anche altri tipi di frutta. A seconda dei gusti questo gelato alla frutta può essere preparato con un'altra varietà di mela ma anche con melone, banana o albicocca. La preparazione resta più o meno la stessa.