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Ristorante Guggenheim a Bilbao: classe e originalità

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Nel cuore di Bilbao, una delle città più grandi dei paesi baschi, nella zona della Spagna settentrionale, si può frequentare uno dei ristoranti più rinomati del paese. Si tratta del Guggenheim, un locale aperto proprio nel famoso e omonimo museo. Un luogo dove arte e cultura culinaria s'incontrano e si contamino. Elegante e semplice allo stesso tempo riesce a far vivere ai clienti un'esperienza sensoriale senza precedenti, portandoli a gustare i prodotti tipici della zona. Il ristorante è diviso in tre settori parti da un lato c'è il bar per veloci consumazioni, c'è un lato dove gustare piatti non molto elaborati e accessibili e infine un'aerea dedicata all'alta cucina.

Cucina

La cucina di questo luogo d'arte non poteva che essere creativa e guidata da un giovane chef: Josean Martinez Alija. Ha 27 anni ed è stato uno degli allievi più attenti e apprezzati di Martin Berasategui. I suoi piatti sono molti semplici, ma creati con gusti genuini e freschi. Una cucina che definisce di 'prodotto', proprio perché con pochi ingredienti di prima scelta riesce a realizzare dei piatti unici mescolando i sapori della Spagna.

Specialità particolari

Al Guggenheim a Bilbao si possono assaggiare dei menù prestabiliti, che consentono di avere una visione d'insieme della cucina creativa del ristorante. In particolare è ottima e deliziosa la crema di basilico e piselli con patate a cubetti, la melanzana arrosto alla liquirizia, il Vegetarian foie gras, il pomodoro rosa al vapore di agrumi, germogli piccanti, salsa di yogurt e basilico e la granita di calamondrin.

Fasce di prezzo

I prezzi variano, ma si può accedere ad un menù completo e ricco a partire da 70 euro a persona

Orari
Dal 18 luglio al 28 agosto aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
Bar - caffetteria: Dalle 09.30 alle 20.30

Contatti
Bistró Guggenheim Bilbao
Avda. Abandoibarra nº 2 48001 Bilbao Vizcaya
tel.: +34 944 239 333
fax: +34 944 242 560
email: info@bistroguggenheimbilbao.com
sitoweb: www.bistroguggenheimbilbao.com/

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