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Ristoranti Milano: Trussardi alla Scala

  • trussardiallascala.com

Il Gruppo Trussardi, fondato nel 1911 a Bergamo da Dante Trussardi, è da anni al top delle grandi case di moda ed esporta in tutto il mondo il Made in Italy. Negli anni, grazie alla collaborazioni con eccellenze nel settore, ha voluto esportare anche altri prodotti italiani come la cucina, l'arte, la cultura. Questo stile è raccolto nel Ristorante Trussardi alla Scala, che si trova nel cuore di Milano. Un luogo cosmopolita, rilassante, accogliente, dove la parola d'ordine è 'sperimentazione'. Qui ha avuto spazio la fantasia del direttore creativo di Trussardi 1911, Milan Vukmirovic, che ha creato un'atmosfera raffinata, con i toni caldi del legno, dell’oro e della pelle. Il ristorante vanta sue stelle Michelin.

Cucina

La cucina di Trussardi alla Scala è diretta dallo chef Andrea Berton, la cui visione è quella di considerare uno dei mastri della cultura a tavola. È considerato una celebrità in campo internazionale, capace di esaltare i sapori genuini delle materie prime. Infatti, nei suoi piatti ogni pietanza è ben definita, non ci sono orpelli, ogni gusto si sposa perfettamente con l'altro. Innovativo e creativo riesce a stupire con la sua originalità e la sua perfezione.

Specialità particolari

Tra i piatti più gustosi da assaggiare al Ristorante milanese ci sono: Conchiglie di pasta con cozze, vongole, corallo di fasolari e polvere nera, insalata liquida con gnocchi di seppia e olio alle olive nere, triglia alle erbe, maionese di pomodoro e cuore di sedano verde alla plancia, risotto alla parmigiana con balsamela e ostrica di pollo, rombo alla plancia con melanzana, cacao, nocciola, origano e maionese alla brace, spalla d’agnello da latte con patate fritte, crema di ricotta e cipolla, trancio di merluzzo alla griglia salsa alla barbabietola rossa e yogurt, ananas al fumo con gelato al rosmarino.

Fasce di prezzo

Il ristorante può essere considerato di lusso, per questo i prezzi variano sai 120 ai 150 euro a persona

Orari
Per il pranzo
dal lunedì al venerdì dalle ore 12:30 alle 14:30
Per la cena
dal lunedì al sabato dalle ore 20:00 alle 22:30
È chiuso il sabato a pranzo, la domenica e il primo lunedì di ogni mese

Contatti
Piazza della Scala 5
20121 Milano
Tel +39 02 80688201
ristorante@trussardiallascala.com
http://www.trussardiallascala.com/

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