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Ristoranti Roma: Il Pagliaccio

  • ristoranteilpagliaccio.com

Uno dei luoghi di incontro, dove l'amore per la cucina è visibile in ogni angolo della sala e in ogni pietanza presentata, nasce il ristorante Il Pagliaccio nel centro di Roma. L'idea di questo locale nasce dallo chef e artigiano Anthony Genovese, cuoco da due stelle Michelin, e dalla pasticceria chef Marion Lichtle, la loro unione professionale dà vita a gustosi piatti raffinati, curati nei minimi dettagli. L'ambiente è raccolto, raffinato e adatto sia a un pranzo di lavoro che a cene romantiche, capace di trasportare il cliente in mondi lontani grazie ad un'esperienza unica.

Cucina

La cucina di Anthony Genovese e Marion Lichtle può essere raccolta in tre parole chiave: gusto, innovazione e tradizione. I sapori si uniscono in un connubio perfetto, sapori, profumi e colori sono esaltati grazie alla creatività senza mai dimenticare la tradizione. La qualità dei bacini rende costante la ricerca di un’eccellenza che unisce il mondo orientale a quello occidentale.

Specialità particolari

Al ristorante 'Il Pagliaccio' non si può non assaggiare l'ostrica, zuppa di burrata, granita di mela verde e fiori di camomilla, il manzo tataki, ghiaccio al Sakè, cannelloni di melanzane, sarde al fumo, marmellata di liquirizia, il dentice, spuma di alloro, fumetto ristretto alle spezie dolci, la costoletta di maiale al tamarillo, prugne e cavolo bianco, il piccione laccato in agrodolce, riso venere e more al sesamo. E poi ci sono i dolci e la frutta: fragole di Terracina, granita di mango e peperoncino, menta e melissa, nuvole leggere, tarte allo zabaione e formaggio fresco, albicocche marinate al timo e sorbetto di albicocca.

Fasce di prezzo

Il prezzo media di questo ristorante varia dai 120 euro fino ad un massimo di menù per occasioni importanti che arrivano ai 250 euro

Orari
Orario di apertura Invernale:

Pranzo dal Mercoledì al Sabato, dalle ore 13,00 alle ore 14,30
Cena dal Martedì al Sabato, dalle ore 20,00 alle ore 22,30
Chiuso Domenica e Lunedì, Martedì aperto solo la sera

Orario di apertura Estiva:
Cena dalle ore 20,00 alle ore 22,30
Dal 01 Luglio al 15 Settembre chiuso a pranzo
Domenica e Lunedì chiuso per riposo settimanale

Contatti

Via dei Banchi Vecchi 129a, Roma
Tel.+39 06/68.80.9595
Mail: info@ristoranteilpagliaccio.it
www.ristoranteilpagliaccio.com

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