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cucina italiana
67 contenuti
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Ricotta fritta alla romana, una ricetta deliziosa
Per rendere ancora più buona la ricotta trasformandola in un dolce da leccarsi i baffi, basta solo preparare questa semplice ricetta laziale
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Pollo e peperoni alla romana
Questa è una ricetta imperdibile per chi ama le preparazioni ricche di tradizione e gusto
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La focaccia genovese: più buona con stracchino e pomodori secchi
Genova è una bella città che vanta prodotti tipici eccezionali. La gastronomia genovese è ben rappresentata dalla focaccia, molto apprezzata in tutte le sue varianti.
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Primi piatti piemontesi: gli gnocchi con fontina e tartufo
Una ricetta della tradizione tipica della cucina piemontese, gli gnocchi con fontina e tartufo. Il re tra i primi piatti piemontesi
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Come preparare una buona minestra di fave e cicoria: tipica ricetta pugliese
Le ricette della tradizione regionale un tempo erano considerate preparazioni di piatti poveri ed economici. Oggi non è più così
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Un rustico di pasta sfoglia di successo
Sbalordiamo i commesali preparando un rustico di pasta sfoglia adatto ad ogni occasione. La tradizione rievoca sapori mai perduti
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Tra le ricette tipiche dei dolci calabresi troviamo il torrone gelato
Il torrone gelato è un dolce gustoso e classico che appartiene alle tradizionali ricette dei dolci calabresi. Ecco come si prepara.
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Ricette lucane: la focaccia alla cannella, una tipicità da provare
La preparazione di una focaccia non sempre si sviluppa in un impasto salato. Con questa focaccia alla cannella descriviamo infatti un tipico dolce lucano
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Olive in salamoia: la ricetta pugliese
Ecco come preparare le olive in salamoia seconda la ricetta pugliese: ideali da conservare tutto l'anno e gustare come antipasto o aperitivo
