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Tagliatelle al nero di seppia: la video ricetta

Quando si parla di tagliatelle fatte in casa fa un effetto un pò strano, come se fosse qualcosa di impensabile da fare, ma preparare questo tipo di pasta non è affatto difficile. In effetti, occorrono solo uova (1 per ogni persona), farina (1 etto a testa), del nero di seppia e sale quanto basta. La preparazione consiste nel mescolare bene gli ingredienti fino a creare un panetto che sarà poi steso, per creare una sfoglia sottile ed ottenere le nostre tagliatelle.

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